时间:2023-03-17 来源:原创/投稿/转载作者:管理员点击:
流行于现在的徽州皖南一带,原本是当地人在清明时节吃的传统食物,如今作为祭祀的功能逐渐淡化,更多成为大众喜爱的时令性小吃。
“徽麓”这款艾香果,只需简单加热就能食用。可放入微波炉高火加热2~3分钟,或放入锅中蒸制5分钟左右即可。
注:由于产品经过高温杀菌真空包装,内袋中可能会出现馅料本身的油脂溢出,为正常现象,不影响食用。
徽州人用新鲜采摘的蒿草为原料,挑选出蒿叶,洗净、剁碎后捣出汁液,加入糯米粉调和,再将这抹青色揉进面团中。
先大火热油,鲜笋下锅,炒至笋香味四溢,再加入香菇,豆干等辅料,新鲜原料本身的鲜香味都被激发出来。